suntiger-198 님의 블로그 suntiger-198 님의 블로그

“갓 수확한 채소를 더 오래, 더 신선하게! 베란다 스마트팜 채소의 현명한 보관법” 스마트팜 채소의 신선도 유지법을 완전 정리! 수확 직후부터 냉장보관, 용기 선택까지 실전 팁을 소개합니다. 스마트팜에서 직접 기른 채소는 유통 단계를 거치지 않아 무척 신선하다.하지만 수확 후 보관 방법을 제대로 지키지 않으면 이틀 만에 시들거나,수분이 날아가면서 맛과 영양도 함께 떨어지기 쉽다.작물을 수확한 직후부터 ‘어떻게 다루느냐’에 따라 신선도가 결정된다.특히 실내 스마트팜, 베란다 수경재배 환경에서는 작물의 수확 타이밍과 보관 환경 모두일반 농산물보다 더 섬세한 관리가 필요하다. 1. 수확 직후 해야 할 기본 작업수확 후 30분 내에 보관 처리를 하지 않으면 수분 증발과 세포 조직 손상이 시작된다. 아..